Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах.

Перебирает зелень и плоды, удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси.

Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой.

Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

Доставляет готовую пищу к раздаче.

Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке.

Участвует в сдаче тары.

Заполняет котлы водой.

Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь с применением моющих средств.

Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне.

Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока.

Также кухонный рабочий должен соблюдать правила санитарии и гигиены, следить за своим внешним видом и своевременно информировать своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках.

Медицинская книжка с медосмотром. Санитарный минимум ДОУ. Сертификат о прививках (шигеллвак). Справка от нарколога и психиатра