Построение технико-технологического процесса работы банкетного зала;
Управление командой кухни: обучение, контроль качества, графики;
Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни;
Замещение любую позицию на кухне в случае необходимости;
Организация процесса отдачи блюд в соответствии со стандартами предприятия;
Составление заявок на сырьё и продукты. Контроль списаний;
Проведение своевременной инвентаризации;
Взаимодействие со всеми службами банкетного зала.

Опыт работы на руководящей должности от 2 лет;
Образование в сфере общественного питания, менеджмент
Знание основных технологии приготовления, калькуляции блюд, санитарных норм и правил;
Ответственность, дисциплинированность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и контролировать качество работы.

Возможность поработать с шеф-поваром из Санкт Петербурга с огромным опытом в ресторанах премиального сегмента и международных отелях 5*;
Возможность развития и самореализации;
Трансфер от города Якутска-Трансфер от города Якутска;
Выплата зарплаты без задержек 2 раза в месяц;
Крутая, молодая и дружная команда профессионалов;
Бесплатные завтраки, обеды и ужины;
Проживание в комфортабельном доме для персонала;
Профессиональную и качественную форму;
Официальное оформление, «белую» заработную плату, оплачиваемый больничный и отпускные;