В команду Киви Кейтеринг требуется су-шеф с опытом работы
Обязанности:
- Контроль за деятельностью кухонного персонала (приготовление блюд, строгое соблюдение технологических карт);
- Работа с поставщиками;
- Внедрение новых технологий, учет потребительского спроса;
- Приготовление блюд, разработка и обновление меню;
- Управление персоналом, контроль трудовой дисциплины;
- Разработка учебных планов, мотивация сотрудников для достижения высоких результатов;
- Контроль за соблюдением работниками санитарных норм;
- Работа с документацией;
- Проведение инвентаризации.
Требования:
Опыт работы в индустрии общественного питания, банкетных площадках, кейтеринге не менее 3х лет
Опыт работы на руководящих должностях в кафе, ресторанах приветствуется;
Развитые навыки управления человеческими ресурсами;
Умение выстраивать конструктивные коммуникации с сотрудниками и партнерами;
Умение расставлять приоритеты, работать в режиме многозадачности;
Стрессоустойчивость, высокий уровень адаптации;
Уверенный пользователь ПК, "iiko";
Условия работы:
График работы 5/2. Трудоустройство по ТК РФ. Заработная плата без задержек, 2 раза в месяц. Предоставляется форменная одежда и горячее питание.