В ресторан требуется повар су-шеф, предлагаем долю с прибыли и соучредительство
Обязанности:
Обязанности:
- Координация работы кухни и поваров;
- Обучение поваров;
- Составление графика смен поваров;
- Ведение документации, планирование и заявки на закупа;
- соблюдение тех карт техн приготовления блюд;
- контроль кол-ва и качества заготовок горячего, холодного
- контроль отдачи блюд;
- инвентаризация;
- контроль соблюдения санитарных норм, трудовой дисциплины;
Требования:
- Чистоплотность;
- Умение организовывать работу и команду;
- Стабильность;
- Опыт работы руководителем на кухне не менее года.
Условия работы:
- Доля в бизнесе (в прибыли);
- Доп доход с мастер классов;
- Зарплата 80 тыс руб тысяч 2 раза в месяц (оклад);
- График работы 5/2, время по договоренности
- Заключение договора, возможно оформление по ТК;
- Корпоративная скидка 20 % от компании и бесплатное питание во время смены;
Повар
(Развлечения, рестораны, кафе)