Сентябрь 2013 - Декабрь 2021
8 лет, 4 месяца
шеф-повар, заведующим производством, технолог
ООО "Праздник жизни+", ООО "Сладкие мечты", ИП Туприн М.Ю.
Обязанности, достижения:
Открытие ресторана «Онегин»
Контроль и качество выпускаемой продукции
Закуп сырья
Работа с персоналом по технологическим процессам
Составление ТТК
Контроль себестоимости
Январь 2018 - Декабрь 2021
3 года
Заведующий производством
ООО "Сладкие мечты"
Обязанности, достижения:
Открывал кулинарное направление
Контроль и качество выпускаемой продукции
Закуп сырья
Работа с персоналом по технологическим процессам
Составление ТТК
Контроль себестоимости
По кондитерскому направлению есть свои определенные десерты